Tienda



0796126040A
promociones22
corvo_CP_11
OZN850-1
banner-derecho7
banner-derecho8
web
banner-derecho1
banner-derecho2
banner-derecho3
banner-derecho4
Libro de Cocina Recetas Pastas y Risottos
14 noviembre, 2017
Super Promociones
18 noviembre, 2017
Show all

Libro de Cocina Sopas, Cremas Y Potajes

Coming Soon


Este practico manual te va a enseñar a preparar los mas exquisitos platos para tu hogar, con mas de 100 recetas para que te deleites, ademas su caratula es super resistente y su presentación viene ideal con  menú si deseas sopas frías o calientes y mas te vamos a dar con este espectacular manual hecho para ti.

Categoría: .
Descripción

SOPA DE FLORES DE CALABAZA Y MAIZ.

las flores de calabaza son un insumo bello y delicioso. Se pueden ingerir tanto crudas como cocidas. Poseen abundante agua y muy poca grasa. Son muy comunes en las culinarias mexicanas y centroamericana, y se suelen conseguir en mercados locales.

Ingredientes:

  • 4 Ajíes poblanos o amarillos.
  • 3 Cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 Cebolla roja finamente picada.
  • 2 Manojos de flores de calabaza.
  • 1/2 Taza de calabacines  cortados en dados pequeños.
  • 2 Mazorcas de maíz desgranadas.
  • 8 Tazas de fondo de pollo.
  • 1 Taza de crema de leche.
  • Sal y pimienta al gusto.
  • 3 Tortillas de maíz.
  • Cantidad necesaria de aceite de oliva.

Preparación:

  1. Coloca los ajíes enteros directamente sobre el fuego(emplea la hornilla de la cocina o las brasas de la parrilla). Asalos hasta que su piel se torne negra. Luego retírales la piel y las semillas, y córtalos en rodajas. Reserva.
  2. Calienta el aceite vegetal entro de una olla, a fuego medio.
  3. Agrega la cebolla y dórala hasta que este transparente.
  4. Pica las flores de la calabaza y añádelas junto con los calabacines y en maíz. Integra.
  5. Vierte el fondo del pollo y lleva a hervir, a fuego medio, durante 20 minutos o hasta que los maíces estén cocidos.
  6. Apaga el fuego y agrega la crema de leche previamente disuelta en un poco de fondo tibio para evitar que se corte. Integra y salpica.
  7. Mientras tanto, corta las tortillas en julianas y fríelas con un poco de aceite de oliva. Retíralas del fuego y escúrrelas  sobre papel toalla.
  8. Sirve la sopa bien caliente y decora con las tortillas en julianas.

 

¡Para un mejor resultado sugerimos realizarlo con el utensilio!

Perfect Ultra Tapa a Presión 3 litros (0796116040) WMF

Utensilio de la mas alta calidad con acero quirurgico y rapida coccion para ver mas sobre nuestros productos ingresa a: www.dispufil.com

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Libro de Cocina Sopas, Cremas Y Potajes”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *